Diolinoir

Ce cépage rouge suisse est le résultat d’un croisement obtenu en 1970, entre le « Rouge de Diolly » et le Pinot Noir. Le Diolly est un cépage introduit à Puilly, canton de Vaud, dans les années 1950, et dont l’origine n’est pas bien connue. Ce cépage expérimental est bien implanté dans le Valais. Il produit des vins rouges corsés, riches en tannin et ronds. On peut l’apprécier en vin de cépage, il convient bien également à l’assemblage. Il vieillit bien.